酒蔵:榎酒造:貯蔵タンク

投稿: 酒蔵訪問記: 榎酒造 株式会社

酒蔵:榎酒造:貯蔵タンク

貯蔵タンク
貴醸酒を貯蔵するオーク樽。某大手酒造メーカーの焼酎樽と新品のオーク樽。 榎酒造ではあくまで香り付けに樽を使うので、この樽で長期貯蔵は行わない。 貯蔵期間は、樽の具合により試行錯誤しているとの事。

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